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泉水鱼苗

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泉水鱼苗

具体先容

泉水鱼(Pseudogyrincheilus procheilus)属鲤形目,鲤科,野鲮亚科,泉水鱼属。俗称:泉水鱼、油鱼。

泉水鱼是中国独有的物种。体较长,前部圆,后部稍侧扁,腹前部较平,头的背部成弧形。个别不大,肉质细嫩,富含脂肪。为下游的食用鱼类。散布于长江下游。泉水鱼为四川、广西、云南罕见的食用鱼类。发展速率较慢,罕见者约0.5-1千克,最大个别约3.5-4千克摆布。其肉质细嫩,肉味鲜美,且富含脂肪,系食用之珍品。鲜肉供药用,有补益元气、止血的功能,主治泄痢、吐血、崩漏等症。


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